7月〇と〇の旅　John＠鶯谷: ハンバーグ王子の１日１バーグ

2022年07月14日

7月〇と〇の旅　John＠鶯谷

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東京都台東区根岸の John で 7月〇と〇の旅 を食す。

最寄り駅はJR「鶯谷駅」。
南口から徒歩5分ほどの場所に構える。

2022年2月4日オープンの
“味覚の旅”をコンセプトに2年間の期間限定を設けるデザートコースレストラン。

お店外観はこんな感じ。

というわけで、6月に続き7月も訪問。

7月はメイン食材が“桃＆トマト”の 〇と〇の旅(￥3,800)。

ドリンクメニューはこんな感じ。

注文してから10分ほどで、ほうじ香り釜茶アカショウビン(￥600) 登場。

釜茶からさらに焙じたさっぱりした釜茶。

飲みながら待つこと5分ほどでコース一品目に オーブン桃 登場。

それでは、いただきまーす！

ぱくりっ！

(*´Д｀)ンマー！！

オーブンで焼き上げたという桃の果肉は、ほんのりとした温かさとともにジュワっとジューシー！

そこにあわさるサワークリームや山椒を混ぜ込んだカリカリのクランブルともばっちりとマッチ！

続いては、ソルベキウイバナナ。

キウイのジュレソースがかかるキウイ＆バナナのソルベは、ほんのりとした酸味楽しめるさっぱりひんやりスイーツ！

キッシュトマト。

サクサクトロトロのトマトのキッシュにブルーチーズソーズが華麗にマリアージュしてこれまたたまらないおいしさー！

ムース桃。

桃とライチのムースは、甘味・酸味・それぞれフルーツの風味のハーモニー楽しめる仕上がり！
そこに白桃のソースや赤桃のソースとあわせるとこれまた一味も二味も変わるのがGood！

ガスパチョトマト。

トマトの旨味が凝縮したお口直しスープ！

といただいたところで、お茶菓子。

4種類から3種類選ぶスタイルで、レモンのケーキ・グレープフルーツの寒天・フィナンシェ を選択。

相変わらずカリふわなフィナンシェがおいしすぎるー！

そのまま一気に、

ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！

っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　量　：☆☆☆(3.5点)
　　　値段：☆☆☆(3.5点)

　　　総合：☆☆☆☆(4.0点)
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　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点

毎月テーマにそったデザートコースを楽しむことができる『John』。

先月の“さくらんぼ”も美味しかったけど、今月の“桃とトマト”はそれをはるかに凌駕するおいしさだったー！

こうなったら来月も予約しないとｗ

こちらのデザートコースを食べてみたいと思ったらぽちっ！