レバー料理&串焼き はたがやレバー@代々木上原
東京都渋谷区西原の はたがやレバー 代々木上原店 で レバー料理&串焼き を食す。
最寄り駅は小田急小田原線・東京メトロ千代田線「代々木上原駅」。
東口から徒歩2分ほどの場所にある。

2016年11月1日オープンの
独自の製法で低温殺菌したレバー料理や炭焼き牛串を楽しむことができる居酒屋さん。
お店入口はこんな感じ。

やいてやかないで!

ど、どういう意味だw
卓上には、串入れ・爪楊枝・赤唐辛子。

メニューはこんな感じ。


※メニューや店内にどこにも“税抜”と記していないけどしっかりと税抜き表記!
・レバ刺し(低温殺菌) ¥580+税
・牛タンとろ刺し ¥580+税
・ハツ刺し(低温殺菌) ¥680+税
・センマイ刺し(低温殺菌) ¥580+税
・ロースたたき ¥980+税
・レバ刺しパクチーのせ ¥680+税
・ハツネギ塩ユッケ ¥700+税
・レバーとパクチータイ風冷菜 ¥700+税
・レバー(肝臓) ¥250+税
・ハツ(心臓) ¥250+税
・あぶらハツ(脂付き心臓) ¥280+税
・あぶホル(脂付き小腸) ¥250+税
・シマホル(大腸) ¥280+税
・ミノ(第1胃) ¥220+税
・あぶらミノ(脂付きミノ) ¥280+税
・ギャラ(第4胃) ¥190+税
・ハラミ(横隔膜) ¥340+税
・サガリ ¥280+税
・カルビ ¥290+税
・ゲタカルビ ¥300+税
・上タン ¥380+税
・上カルビ ¥360+税
・ササミ ¥360+税
・牛粗びきつくね ¥280+税
・カイノミ ¥360+税
・岩中豚 ¥220+税
・大山鶏もも ¥250+税
早速、お通し(¥300+税) 登場。

卵黄たれ・スパイス・野菜スティック味噌の3種。
まずは、瓶ビール(スーパードライ)(¥600+税) で喉を潤す。

ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!
ぷはぁあ~!
続いて、生牡蠣(¥300+税)。

価格が価格なだけに旨味控えめでミルキー感ないのもののちゅるるんとした食感楽しめる瀬戸内産殻付き生牡蠣!
そして、レバ刺し(低温殺菌)(¥580+税)。

ひょいっ!

ぱくりっ!
(*´Д`)ンマー!!
低温殺菌しているとは言え、あの頃の味わいを彷彿させる懐かしのぷりっぷりっ具合!
ハツ刺し(低温殺菌)(¥680+税)。


こちらはぷりっとした食感とともに適度な弾力楽しめる仕上がり!
牛タンとろ刺し(¥580+税)。


むちっとした噛みごたえある生タン!
ここで、超炭酸ビームハイボール(¥450+税) に変更。

ぐびっ!
そして、茄子の冷製揚げ浸し(¥480+税)。

ひたひたトロトロでおいしいー!
といただいたところで、炭焼き牛串登場!

早速、レバー(¥250×2+税)。


レバーの臭みが一切なく、美味な仕上がり!
お通しで出てきた卵黄たれに絡めればおいしさ倍増ー!
ハツ(¥250×2+税)。


エッジの効いたハツ!
卓上の赤唐辛子との相性抜群でお酒がすすむー!
椎茸(¥200×2+税)。

肉厚感はないもののそこそこにジューシー!
そして〆ごはんに、上レバーたたき丼(¥880+税)。


ひょいっ!

がぶぅ!
(*´Д`)ンマー!!
甘辛だれをまとった肉厚レバーに白米が絶妙マリアージュ!
〆ごはんとしては申し分なしのおいしさー!
そのまま一気に、
ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!
っと完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 :☆☆☆(3.4点)
量 :☆☆☆(3.3点)
値段 :☆☆☆(3.4点)
総合 :☆☆☆(3.4点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
新鮮なレバー料理や串焼きが楽しめる『はたがやレバー』。
味わいも価格もそこまで悪くないものの請求額の独自スタイルが少々気になるところw
お会計時に下一桁分サービスというお店は多々あるけどその逆パターンで、会計時に金額の下一桁分をこっそりと切り上げちゃうというw
例えば“7001円”の請求額だった場合に、切り上げて“7010円”で請求w
たかが数円だけど、お客さんにバレないようにこっそりと切り上げて請求しているというのがねぇ~。
そんなことするなら初めからしっかりと設定金額に反映しておけば良いのに。。。
そんな独自のはたがやレバースタイルを味わってみたいと思ったら ぽちっ!


↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますw
店名:はたがやレバー 代々木上原店
住所:東京都渋谷区西原3-1-4
電話:03-3481-0389
時間:月~土17:30~27:00(L.O.26:00)、日・祝17:30~25:30(L.O.24:30)
定休:年末年始(12/31~1/3)
URL:なし
食べログ:はたがやレバー 代々木上原店 (牛料理 / 代々木上原駅、代々木八幡駅、代々木公園駅)
最寄り駅は小田急小田原線・東京メトロ千代田線「代々木上原駅」。
東口から徒歩2分ほどの場所にある。

2016年11月1日オープンの
独自の製法で低温殺菌したレバー料理や炭焼き牛串を楽しむことができる居酒屋さん。
お店入口はこんな感じ。

やいてやかないで!

ど、どういう意味だw
卓上には、串入れ・爪楊枝・赤唐辛子。

メニューはこんな感じ。


※メニューや店内にどこにも“税抜”と記していないけどしっかりと税抜き表記!
・レバ刺し(低温殺菌) ¥580+税
・牛タンとろ刺し ¥580+税
・ハツ刺し(低温殺菌) ¥680+税
・センマイ刺し(低温殺菌) ¥580+税
・ロースたたき ¥980+税
・レバ刺しパクチーのせ ¥680+税
・ハツネギ塩ユッケ ¥700+税
・レバーとパクチータイ風冷菜 ¥700+税
・レバー(肝臓) ¥250+税
・ハツ(心臓) ¥250+税
・あぶらハツ(脂付き心臓) ¥280+税
・あぶホル(脂付き小腸) ¥250+税
・シマホル(大腸) ¥280+税
・ミノ(第1胃) ¥220+税
・あぶらミノ(脂付きミノ) ¥280+税
・ギャラ(第4胃) ¥190+税
・ハラミ(横隔膜) ¥340+税
・サガリ ¥280+税
・カルビ ¥290+税
・ゲタカルビ ¥300+税
・上タン ¥380+税
・上カルビ ¥360+税
・ササミ ¥360+税
・牛粗びきつくね ¥280+税
・カイノミ ¥360+税
・岩中豚 ¥220+税
・大山鶏もも ¥250+税
早速、お通し(¥300+税) 登場。

卵黄たれ・スパイス・野菜スティック味噌の3種。
まずは、瓶ビール(スーパードライ)(¥600+税) で喉を潤す。

ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!
ぷはぁあ~!
続いて、生牡蠣(¥300+税)。

価格が価格なだけに旨味控えめでミルキー感ないのもののちゅるるんとした食感楽しめる瀬戸内産殻付き生牡蠣!
そして、レバ刺し(低温殺菌)(¥580+税)。

ひょいっ!

ぱくりっ!
(*´Д`)ンマー!!
低温殺菌しているとは言え、あの頃の味わいを彷彿させる懐かしのぷりっぷりっ具合!
ハツ刺し(低温殺菌)(¥680+税)。


こちらはぷりっとした食感とともに適度な弾力楽しめる仕上がり!
牛タンとろ刺し(¥580+税)。


むちっとした噛みごたえある生タン!
ここで、超炭酸ビームハイボール(¥450+税) に変更。

ぐびっ!
そして、茄子の冷製揚げ浸し(¥480+税)。

ひたひたトロトロでおいしいー!
といただいたところで、炭焼き牛串登場!

早速、レバー(¥250×2+税)。


レバーの臭みが一切なく、美味な仕上がり!
お通しで出てきた卵黄たれに絡めればおいしさ倍増ー!
ハツ(¥250×2+税)。


エッジの効いたハツ!
卓上の赤唐辛子との相性抜群でお酒がすすむー!
椎茸(¥200×2+税)。

肉厚感はないもののそこそこにジューシー!
そして〆ごはんに、上レバーたたき丼(¥880+税)。


ひょいっ!

がぶぅ!
(*´Д`)ンマー!!
甘辛だれをまとった肉厚レバーに白米が絶妙マリアージュ!
〆ごはんとしては申し分なしのおいしさー!
そのまま一気に、
ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!
っと完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 :☆☆☆(3.4点)
量 :☆☆☆(3.3点)
値段 :☆☆☆(3.4点)
総合 :☆☆☆(3.4点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
新鮮なレバー料理や串焼きが楽しめる『はたがやレバー』。
味わいも価格もそこまで悪くないものの請求額の独自スタイルが少々気になるところw
お会計時に下一桁分サービスというお店は多々あるけどその逆パターンで、会計時に金額の下一桁分をこっそりと切り上げちゃうというw
例えば“7001円”の請求額だった場合に、切り上げて“7010円”で請求w
たかが数円だけど、お客さんにバレないようにこっそりと切り上げて請求しているというのがねぇ~。
そんなことするなら初めからしっかりと設定金額に反映しておけば良いのに。。。
そんな独自のはたがやレバースタイルを味わってみたいと思ったら ぽちっ!


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店名:はたがやレバー 代々木上原店
住所:東京都渋谷区西原3-1-4
電話:03-3481-0389
時間:月~土17:30~27:00(L.O.26:00)、日・祝17:30~25:30(L.O.24:30)
定休:年末年始(12/31~1/3)
URL:なし
食べログ:はたがやレバー 代々木上原店 (牛料理 / 代々木上原駅、代々木八幡駅、代々木公園駅)
この記事へのコメント
こんミンチは!
自己責任生レバ良いですねw
こっそり切り上げに気がついたときに一気に萎えてしまいました。